Climat méditerranéen : doux et clément. Les températures moyennes varient selon les saisons et les régions mais restent tout à fait agréables même en hiver. Vous trouverez du soleil à longueur d'année (de quoi vous régaler).
Les températures moyennes sont de l'ordre de 26° en automne, 16° en hiver, 25° au printemps, 31° en été.
Pour en savoir plus sur les températures moyennes et journalières cliquez ici.

La monnaie

L'unité monétaire officielle tunisienne est le dinar tunisien, divisée en mille millimes.
Il existe des billets de 30, 20, 10 et 5 dinars et des pièces de 5 et 1 dinars, 500, 100, 20, 10 et 5 millimes.
MasterCard, American Express, Diners Club et Visa sont acceptés.
Le taux de change est publié tous les jours par la Banque Centrale.
Les cartes de crédit internationales sont acceptées dans la plupart des hôtels et des centres touristiques.
Des distributeurs de billets sont disponibles dans la plupart des villes.
Cartes de crédits et chèques de voyage sont acceptés dans les hôtels et la plupart des restaurants et magasins.
Le change de billets se fait dans les banques et les bureaux de change des hôtels et et des aéroports.
Le Dinar ne peut ni être importé, ni exporté.
Ouverture des banques:
Lundi - jeudi :
8h00 à 12h00 et de 14h00 à 16h30
Vendredi :
8h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h30
Du 1er juillet au 31 août les guichets de banques sont ouverts du lundi au vendredi de 7h00 à 11h30.

Horaires de travail

Les administrations travaillent du lundi au jeudi matin et après-midi et ferment les vendredi après-midi (mais travaillent le samedi matin).
Les journées sont continues durant l'été et pendant le mois de ramadan.
Les fêtes religieuses musulmanes varient en fonction du calendrier lunaire et sont des journées chômées.

Santé

Pas d'amibes en Tunisie, vous pouvez donc déguster des crudités en toute tranquillité. Climat bienfaiteur, situation sanitaire bonne, niveau d'hygiène contrôlé, il n'y a pas de risques de maladies. Les infrastructures hospitalières sont modernes et les possibilités médicales efficaces.
Vous disposez de liens utiles ici.
S.A.M.U. 190
Protection civile 198
S.O.S. ambulance et médecin 216 71 341 250
Urgence médecine 216 71 663 319
Allo Docteur 216 71 780 000
Garde médicale 216 71 249 226
Médecin de Nuit 216 71 717 171
S.OS. Médecin 216 71 571 421
Urgence Secours 216 71 351 500
Centre anti-poison 216 71 245 075
Hôpital Charles Nicolle 216 71 262 740
Hôpital Militaire 216 71 391 133
Hôpital la Rabta 216 71 262 083
Hôpital Aziza Othmana 216 71 560 763
Institut Pasteur 216 71 789 608

Gastronomie

Le plat vedette national : le Couscous, qui peut-être accommodé à l'agneau, au poulet ou au poisson.. Ce dernier est un plat typiquement tunisien délicieux.
Parmi les recettes à base de viande, le plat tunisien qui vous surprendra le plus est sans aucun doute la " Melloukhia ".
Les " tajines " et ragoûts doivent être mijotés pendant des heures pour être moelleux ; auparavant, il était de rigueur que cela se fasse sur les braises d'un " canoune " pour qu'ils soient considérés comme parfaits. Il était aussi d'usage d'employer le mortier et le pilon en cuivre, pour écraser certains ingrédients.
Vous vous régalerez aussi en dégustant les Breiks, à l'oeuf , par exemple, dont la fabrication à la main , décuple la saveur
Comme dans tous les pays bordant la Méditerranée, la règle est de grignoter avant le repas un assortiment de différents hors- d'oeuvre appétissants : pistaches, amandes grillées salées, kakis, olives vertes et noires, petites salades locales, oeufs de poissons (boutargue)....
Les patisseries tunisiennes souvent miellées (makrouds, samsas, baklavas,gharaibas...) contiennent souvent des fruits secs : dattes, amandes, noisettes.
éàla menthe et le café maure, agrémenté de quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.

Autres informations pratiques

Langue : arabe. Le français, enseigné dès l'école primaire, est souvent parlé couramment.
Religions : musulmans (98% de la population), juifs, chrétiens.
Population : 9,5 millions d'habitants en 2000.
PIB par habitant : 2700 DT en 2000.
Taux de scolarisation : 99% des enfants de 6 ans (même pourcentage filles et garçons).
Taux d'alphabétisation : 68,3%.
Heure : GMT + 1
Jour de fermeture des musées : le lundi.
Téléphone : +216/indicatif de zone (2 chiffres)/numéro à 6 chiffres.
Formalités : passeport valide (carte d'identité pour les groupes ou avec une réservation d'hôtel) ; aucun vaccin obligatoire.
Voltage : 220 V
Accès par avion : aéroports internationaux à Tunis, Monastir, Djerba, Sfax, Tozeur, Gafsa et tabarka.
Accès par bateau : port de Tunis-la Goulette depuis Marseille (22 heures de traversée) ou gênes. En haute saison, liaisons entre Kélibia et Trappani (Sicile).
Accès aux zones sahariennes : uniquement en groupe et par convoi.
Prévenir au préalable le poste de la Garde National à Médenine.